Projektowanie wnętrza restauracji
1. Zrozumienie koncepcji i tożsamości marki
powinno być ściśle związane z tożsamością marki oraz koncepcją gastronomiczną, którą dana restauracja zamierza oferować. Każde wnętrze musi odzwierciedlać charakter miejsca, co w znaczący sposób wpływa na postrzeganie przez gości. Na przykład, restauracja serwująca dania z regionu śródziemnomorskiego powinna inspirować się jasnymi kolorami, naturalnymi materiałami i świeżymi ziołami, aby odwzorować atmosferę tego regionu. Z kolei e